В Екатеринбурге из-за санитарных нарушений приостановили работу кофейни на Баумана, 13 под названием «КофеЕдаВсё». По решению суда заведение закрыли на 60 суток.

Как рассказали Вечерним ведомостям в пресс-службе ГУФССП по Свердловской области, в кофейне не были внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; у продукции не было деклараций о соответствии, а на готовых блюдах отсутствовала маркировка с указанием времени изготовления и срока годности.

Кроме того, сотрудники кофейни не проходили медицинские осмотры, в заведении не было гигиенического журнала, а инвентарь для уборки хранился в торговом зале. Также возле туалета не было оборудовано место для хранения рабочей одежды.

Отдельно отмечается, что в кофейне не проводились дератизация и дезинсекция, а на производственном складе вместе с продуктами хранились личные вещи и одежда сотрудников.

Мероприятие для возрастной категории 18+

Поддержать редакцию