«Ъ»: производители йогуртов в России опасаются сокращения производства из-за нехватки загустителей

Производители йогуртов заявили, что опасаются нехватки пищевых модифицированных крахмалов, которые используются как загустители, пишет «Ъ».

Речь идет о кукурузных крахмалах, которые используются при производстве йогуртов, пудингов и других десертов.

Представители индустрии предполагают, что это может привести к сокращению производства, так как в России подобных крахмалов выпускается недостаточно. При этом найти замену в других странах сложно.

Пока такие проблемы удавалось решать, но за счет изменения рецептур и роста себестоимости, пишет издание.

Сообщается, что за три квартала 2022 года выпуск йогуртов сократился на 16% из-за снижения спроса.

---

Два участка трассы Пермь — Екатеринбург перекрыты из-за ДТП

Воскресенье, 7 декабря, 17.37

Водителя с высокой степенью опьянения остановили на трассе в Алапаевском районе Свердловской области

Воскресенье, 7 декабря, 16.26

Два самолета из Египта приземлились в Челябинске вместо Екатеринбурга из-за непогоды

Воскресенье, 7 декабря, 15.46

Еще новости >>>