«Ъ»: производители йогуртов в России опасаются сокращения производства из-за нехватки загустителей

Производители йогуртов заявили, что опасаются нехватки пищевых модифицированных крахмалов, которые используются как загустители, пишет «Ъ».

Речь идет о кукурузных крахмалах, которые используются при производстве йогуртов, пудингов и других десертов.

Представители индустрии предполагают, что это может привести к сокращению производства, так как в России подобных крахмалов выпускается недостаточно. При этом найти замену в других странах сложно.

Пока такие проблемы удавалось решать, но за счет изменения рецептур и роста себестоимости, пишет издание.

Сообщается, что за три квартала 2022 года выпуск йогуртов сократился на 16% из-за снижения спроса.

---

Движение на трассе «Пермь – Екатеринбург» ограничили из-за ДТП

Воскресенье, 1 февраля, 12.41

Почти 400 машин задействовали на уборке дорог Свердловской области после снегопада

Воскресенье, 1 февраля, 12.09

В Свердловской области за сутки потушили 27 пожаров, два человека погибли

Воскресенье, 1 февраля, 11.15

Еще новости >>>