Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

По неосторожности погубивший мать житель Байкаловского района ответит перед судом

Среда, 24 декабря, 09.35

В Краснотурьинске водитель мусоровоза осуждён за смерть пенсионерки

Вторник, 23 декабря, 21.07

Аналитики сервиса Авито изучили спрос на автозапчасти в Екатеринбурге

Вторник, 23 декабря, 20.42

Еще новости >>>