Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Екатеринбурге ищут 19-летнего парня, который оставил прощальную записку

Суббота, 2 мая, 20.11

76% жителей Урала назвали экологичность важным критерием при выборе товаров

Суббота, 2 мая, 19.33

В Екатеринбурге врачи спасли женщину, которую переехал автомобиль

Суббота, 2 мая, 17.54

Еще новости >>>