Страсти по моркови: свердловские ученые научились выращивать ботву моркови
18.08.2017
Ученые из Екатеринбурга нашли способ сделать морковную ботву полезной, богатой витаминами, а также помогающей сбросить лишний вес. По словам исследователей, для того, чтобы вырастить такую зелень, морковь нужно сажать как картошку, т. е. выращивать зелень не из семян, а из плода.
Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.
К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.
Фото: otvarim.ru
Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.
К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.
Фото: otvarim.ru
Ольга Дубровина © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
Пожарные и медики спасали кошек из горящей квартиры в Нижнем Тагиле
Понедельник, 6 мая, 20.33
В Екатеринбурге из окна на 28 этаже вышагнул молодой человек
Понедельник, 6 мая, 19.24
Непогода больше часа не давала «Орлану» покинуть станцию Полевскую
Понедельник, 6 мая, 18.21