В Москве подвели итоги всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Победу одержала пермская школа «Город дорог». Учебное заведение открылось в этом году после большого капитального ремонта в рамках проекта главы Перми Дмитрия Самойлова «Школа на пятерку».

Участие в конкурсе приняли школы 37 регионов России, 97 городов – от Ямала до Крыма. Участников всероссийского тура отбирали на региональном этапе.

Победителей выбирало жюри, куда вошли эксперты в организации детского питания: Михаил Могильный, автор технологических карт, используемых во всех школах страны, Валентина Иванова, ректор Московского университета технологий и управления, эксперты WorldSkills по компетенции «Поварское дело».

Победителем по итогам всех этапов стала пермская школа «Город дорог», питание в которой организует компания «Вкус и качество» под руководством Вероники Яксун. Повар Лилия Юзеева представила компанию в кулинарном конкурсе. За два часа она приготовила блюда школьного меню из оглашенного списка продуктов, соблюдая при этом все санитарные правила и нормы. В конкурсе также учитывались профессиональная квалификация и деловая репутация участника. В номинации «Лучший повар школьного питания» Лилия Юзеева заняла второе место.

Поддержать редакцию